رسائل الماجستير

Permanent URI for this community

https://repository.sebhau.edu.ly/handle/1/11

Browse

Browsing رسائل الماجستير by Author "الحضيري, محمد محمد السالم"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    تقصي تلوث حبوب الذرة الصفراء بأفلاتوكسينات فطر أسبرجيلس فليفس بصومعتي سبها وطرابلس
    (جامعة سبها, 2006) الحضيري, محمد محمد السالم
    تشير نتائج البحث إلي وجود تأثير عالي المعنوية لمستويات الرطوبة النسبية على متوسط قطر النمو علي البيئة الصلبة ووزن النمو علي البيئة السائلة . كما وأن لدرجات الحرارة تأثير معنوي في إنتاج الافلاتوكسينات ب1 ، ب2 ، ج1 ، ج2 تحت مستويات الرطوبة المختبرة ، وأن مستوى الرطوبة النسبية 70% كان الأعلى معنويا ثم يليه 75% ثم 85% . وان درجة الحرارة الأكثر تحفيزا لبناء وإنتاج الافلاتوكسينات كانت 29 > 32 > 26oم . بالإضافة الي وجود علاقة عالية بين درجات الحرارة عند 70% رطوبة نسبية ووزن نمو الفطر ، الا ان العلاقة تصبح عكسية عند مقارنتها بمعدل بناء وانتاج الافلاتوكسينات . أما بالنسبة للعلاقة بين درجات الحرارة والرطوبة النسبية وبناء وإنتاج الافلاتوكسينات لوحظ أن أفضل مستوى لبناء وإنتاج الافلاتوكسينات يكون عند رطوبة نسبية (70%) ودرجة حرارة 26oم . كذلك تشير النتائج إلي وجود تأثير عالي المعنوية بالنسبة لعينات صومعة سبها مقارنة بصومعة طرابلس، حيث كان مستوى افلاتوكسين B2 ‘ G2 في صومعة سبها أعلي من مستوى مثيلاتها في صومعة طرابلس . وقد لوحظ انخفاض طفيف لمستوي التلوث لجميع الافلاتوكسينات في صومعة سبها في أثناء فصل الصيف مقارنة بصومعة طرابلس (سبها 30.37 ، طرابلس 31.0) وقد لوحظ نفس الاتجاه في فصل الشتاء . حيث لوحظ ان التلوث بالافلاتوكسين G1 كان الاعلي مقارنة بالأنواع الاخري من الافلاتوكسينات يليه G2 و B1 و B2 . وباستخدام بعض الطرق في الحد من تخليق الافلاتوكسينات اعطت معاملة التجميد علي -5 0م افضل نتائج تليها المعاملة بالسكروز ثم بحمض البروبونيك ثم بحمض البنزويك فالمعاملة بحمض الادبيك وأخيرا المعاملة بحمض السوربيك .