تقدير بعض العناصر الثقيلة Mn ،(Fe ،Cu) ،Znفي الدجاج المحلي والمستورد باستخدام جهاز (Plainest )Photometer 7100)
Loading...
Date
2019-02-15
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
د .عبدالسالم معتوق هميل، أ .حسين عبدالصمد
Abstract
التلوث بالمعادن الثقيلة احد أنواع التلوث الكيميائي ويعتبم من أ م المشاكل التع تتحدى الانسان نتيجة لقدرة تماكم تلك العناصم فع األنظمة البيئية المختلفةو باإلضافة للكثيم من المشاكل الصحية التع تسببها؛ وما ينتج عن تلواها من أضمار وتشو اتو وعليه تهدف الدراسة الحالية إلى تقديم تماكيز بعض العناصم الثقيلة )المنجنيز Mnو الحديد Feو النحاس Cuوالزنك (Znو فع مختلف أجزاء الدجاج المتمثلة فع اللحمو الجلد والعظم لنوعين من الدجاج المستهلك فع سبها )النوع المحلع الدجاج الطازج والنوع المستورد الدجاج المجمد (بواسطة جهاز (7100 Photometer (Plainestو ومقارنتها بالحدود ق المسموح بها دوليا. ذه العينات جففت وسحقت وأخذ منها وزن معلوم من كل عينة ,نيث تم أجماء عملية الهضم الملب method digestingللعينات بواسطه نمض النيتميك الممكز ونمض النيتميك المخفف إضافه لمحلول فوق أكسيد الهيدرجين . نيت أظهمت النتائج أن نسبة عنصم النحاس فع الدجاج المحلع أعلى نسبة فع العظام مقارنه ببقية العناصم فع اللحم ,الجلد والعظامو وأقل نسبه وعنصم الخارصين وكانت فع الجلدو أما فع الدجاج المستورد فكانت أعلى نسبة وعنصم النحاس فع العظام مقارنة ببقية العناصم فع اللحم ,الجلد والعظامو وأقل نسبة و عنصم الخارصين فع الجلد . أما نوع الدجاج الذي يحتوي على أعلى نسبة من ذه العناصم الثقيلة و الدجاج المحلى.
Description
بحث بكالوريوس
Keywords
عناصر الثقيلة Mn ،(Fe ،Cu) ،Zn، دجاج المحلي والمستورد
Citation
قسم الكيمياء / كلية العلوم / جامعة سبها