تأثير درجة الحرارة ومدة التخزين علي فيتامين C (حمض الاسكوربيك) في الليمون
| dc.contributor.author | قرين, رواء | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-19T11:30:25Z | |
| dc.date.available | 2021-09-19T11:30:25Z | |
| dc.date.issued | 2019-11-01 | |
| dc.description.abstract | اجريت هذه الدراسة في معمل فسيولوجيا النبات /قسم علم النبات /كلية العلوم/ جامعة سبها في الفصل الدراسي (خريف 2019 م ) لمعرفة مدى تأثير درجات الحرارة (8 º م – 14 º م )ومدد تخزين (36 – 45 يوما ) على تركيز فيتامين C في عصير ثمار الليمون الموجودة في السوق المحلي بمدينة سبها، جمعت العينات وعصرت ورشحت وتم قياس تركيز الفيتامين بطريقة المعايرة بمحلول اليود مباشرة ، بينت النتائج وجود فروق معنوية عند مستوى (LSD P˂0.01 ) بين درجات الحرارة وكذلك بين مدد التخزين (36 – 45 يوم ) عند مستوى (LSD P˂0.05) بينما لاتوجد فروق معنوية عند دراسة التداخل بين المعاملتين . | ar |
| dc.identifier.uri | https://repository.sebhau.edu.ly/handle/1/2537 | |
| dc.subject | , الليمون . حمض الاسكوربيك . معايرةCفيتامين | ar |
| dc.title | تأثير درجة الحرارة ومدة التخزين علي فيتامين C (حمض الاسكوربيك) في الليمون | ar |
| dc.type | Thesis | ar |