المساهمة في دراسة والتحكم في الفطريات المصاحبة للقمح والذرة الصفراء في منطقة سبها (فزان) عن طريق استخدام البكتيريا المضادة lactobacillus ( بكتريا حمض اللاكتيك ).
No Thumbnail Available
Date
2022-12-23
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
تهدف دراستنا إلى تقيم الفولورا الفطرية المصاحبة لحبوب ذرة و القمح المتحصل عليها من العينات المحلية والمستوردة الموجودة في مخازن مدينة سبها(استهلاك وبذور للزراعة) وهذا لمعرفة تأثير طريقة العزل وأصل العينات على هذه الميكوفولورا الفطرية تم استخدام اثنين طرق للعزل (المباشرة والغير المباشرة) واثنين من اوساط الزرعية , الوسطDCPA المعدل و Malt agar مكنة هذه النتائج بتحديد 12 جنس فطري وهي Fusarium و Alternaria و Ulocladium و Cladosporum ، Penicillium ، Aspergillus ، Verticillium ، Phoma ، Absidia ، Rhizopus Cunninghamella Paecilomyces. .أظهرت النتائج أن الجنس الفطري الأكثر انتشارًا هو جنس الرشاشيات مع 85 حالة كشف تليها جنس Alternaria و Pencillium مع 43 و 40 اكتشافًا على التوالي ؛ و أن الوسط DCPA المعدل أكثر ملاءمة لطريقة البذر المباشر. بينما كان الشعير الوسط الأكثر ملاءمة للطريقة الغير المباشرة.
لغرض حماية هذه البذور تم اختبار بعض سلالات من بكتيريا حمض اللاكتيك التي تعد جزءًا طبيعيًا من بيئتنا وطعامنا لقد عرفت منذ فترة طويلة ، مع خاصية بكتيريا حمض اللاكتيك تنتج مواد مضادة للميكروبات وتستخدم في التخمير والحفظ البيولوجي للأغذية تم البحث عن سلالات بكتيريا حمض اللاكتيك التي تنتج مواد مضادة للميكروبات من حليب الخام للماعز و البقر.
تم الحصول علي ثلاثة وخمسون (53) عزلة من حليب البقر الخام والماعز. تم تنقية وتخزين السلالات الموجبة الغرام و سلبية الكاتلاز (اثناء فترة الاختبارات) للاختبار ضد الفطريات المتحصل عليها.
دراسة الخصائص المظهرية والكيميائية الحيوية والفسيولوجية يعني نوع التخمير ، النمو في وجود 4٪ كلوريد الصوديوم و 6.5٪ ، والنمو عند درجة الحموضة 9.6 ، والقدرة على النمو عند 30 درجة مئوية و 45 درجة مئوية ، البقاء على قيد الحياة بعد التسخين عند 60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، النمو في اختبار حليب شيرمان اختبار التحلل المائي الأرجينين (ADH) ، التحلل المائي للإسكولين ، إنتاج الأسيتوني ، استخدام السترات ، إنتاج ثاني أكسيد الكربون من السترات ، وإنتاج عديدات السكاريد الخارجية ، واختبار المقاومة للفانكومايسين تم الحصول علي 32٪mesenteroides Leuconostoc 53٪ Enterococcus sp. 12 ٪ Lactococcus lactis و2٪. تم اختبار جميع 53 سلالة لتأثير في التضاد علي الفطريات لأكمال الدراسة تم اختيار 5 من الجنس Lactobocillus plantarium و واحدة من Lactobacillus farciminis .
Description
تهدف دراستنا إلى تقيم الفولورا الفطرية المصاحبة لحبوب ذرة و القمح المتحصل عليها من العينات المحلية والمستوردة الموجودة في مخازن مدينة سبها(استهلاك وبذور للزراعة) وهذا لمعرفة تأثير طريقة العزل وأصل العينات على هذه الميكوفولورا الفطرية تم استخدام اثنين طرق للعزل (المباشرة والغير المباشرة) واثنين من اوساط الزرعية , الوسطDCPA المعدل و Malt agar مكنة هذه النتائج بتحديد 12 جنس فطري وهي Fusarium و Alternaria و Ulocladium و Cladosporum ، Penicillium ، Aspergillus ، Verticillium ، Phoma ، Absidia ، Rhizopus Cunninghamella Paecilomyces. .أظهرت النتائج أن الجنس الفطري الأكثر انتشارًا هو جنس الرشاشيات مع 85 حالة كشف تليها جنس Alternaria و Pencillium مع 43 و 40 اكتشافًا على التوالي ؛ و أن الوسط DCPA المعدل أكثر ملاءمة لطريقة البذر المباشر. بينما كان الشعير الوسط الأكثر ملاءمة للطريقة الغير المباشرة.
لغرض حماية هذه البذور تم اختبار بعض سلالات من بكتيريا حمض اللاكتيك التي تعد جزءًا طبيعيًا من بيئتنا وطعامنا لقد عرفت منذ فترة طويلة ، مع خاصية بكتيريا حمض اللاكتيك تنتج مواد مضادة للميكروبات وتستخدم في التخمير والحفظ البيولوجي للأغذية تم البحث عن سلالات بكتيريا حمض اللاكتيك التي تنتج مواد مضادة للميكروبات من حليب الخام للماعز و البقر.
تم الحصول علي ثلاثة وخمسون (53) عزلة من حليب البقر الخام والماعز. تم تنقية وتخزين السلالات الموجبة الغرام و سلبية الكاتلاز (اثناء فترة الاختبارات) للاختبار ضد الفطريات المتحصل عليها.
دراسة الخصائص المظهرية والكيميائية الحيوية والفسيولوجية يعني نوع التخمير ، النمو في وجود 4٪ كلوريد الصوديوم و 6.5٪ ، والنمو عند درجة الحموضة 9.6 ، والقدرة على النمو عند 30 درجة مئوية و 45 درجة مئوية ، البقاء على قيد الحياة بعد التسخين عند 60 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، النمو في اختبار حليب شيرمان اختبار التحلل المائي الأرجينين (ADH) ، التحلل المائي للإسكولين ، إنتاج الأسيتوني ، استخدام السترات ، إنتاج ثاني أكسيد الكربون من السترات ، وإنتاج عديدات السكاريد الخارجية ، واختبار المقاومة للفانكومايسين تم الحصول علي 32٪mesenteroides Leuconostoc 53٪ Enterococcus sp. 12 ٪ Lactococcus lactis و2٪. تم اختبار جميع 53 سلالة لتأثير في التضاد علي الفطريات لأكمال الدراسة تم اختيار 5 من الجنس Lactobocillus plantarium و واحدة من Lactobacillus farciminis .