تقصي متبقيات مبيدي السوبركل والفيرتميك في بعض الخضار الصيفية المزروعة في الصوبات الشتوية
No Thumbnail Available
Date
2017-03-16
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
نتيجة للاستعمال غير المرشد والآثار السلبية للمبيدات وما تسببه الاستعمالات المفرطة والمبالغ فيها من مخاطر وأضرار صحية تناولت هذه الدراسة تتبع وتقدير متبقيات مبيدي السوبركل 32% والفيرتميك 1.8% على ثلاثة أنواع مختلفة من الخضروات الصيفية (الباذنجان، الكوسة، الفلفل) والمزروعة في الصوبات الزراعية خلال فصل الشتاء. وتطبيق بعض معايير تقييم المخاطر الصحية (معدل الاستهلاك اليومي من المبيد DIR، ومؤشر المخاطر الصحية HIR) على المستهلكين في المناطق الجنوبية (اوباري، الشاطي، تراغن، وادي عتبة). النتائج أظهرت أن تراكيز متبقيات مبيد السوبركل قد تجاوزت الحدود المسموح بها في الخضار المدروسة فيما عدا ثمار الكوسة، وكان أعلى تركيز في ثمار الباذنجان 4.71µg/g يليه ثمار الفلفل 1.15µg/g. أما تراكيز متبقيات مبيد الفيرتميك قد تعدت الحدود المسموح بها في جميع الخضار الصيفية المدروسة، حيث كانت الحصة الأعلى للباذنجان أيضا بتركيز 1.65µg/g ، ثم يلي بعد ذلك الفلفل بتركيز 1.22µg/g ، وأخيرا الكوسة بتركيز 0.69µg/g .
نتائج الاستهلاك اليومي أوضحت أن أعلى معدل للاستهلاك اليومي لمبيد السوبركل كان في منطقة أوباري وخاصة في ثمار الباذنجان (0.1325 جم/يوم) ثم يليها وعلى التوالي ثمار الكوسة، ثمار الفلفل. أما أعلى معدل استهلاك يومي لمبيد الفيرتميك فكان أيضاً في منطقة اوباري وفي ثمار الباذنجان بمعدل (0.0075 جم/يوم)، ثم ثمار الكوسة وثمار الفلفل وعلى التوالي. بالنسبة لمؤشر الخطر لتواجد المبيدين موضوع البحث في الخضار المدروسة فتبين تناول الخضار المحتوية على مبيد السوبركل كانت في الحدود الآمنة حيث لم تتجاوز 1 حسب معايير منظمة الزراعة والغذاء. أما تناول خضار محتوية على مبيد الفيرتميك فأنها لم تتجاوز مؤشر الخطر بالنسبة لتناول ثمار البادنجال والفلفل مقارنة مع تصنيف معايير منظمة الزراعة والغذاء، بينما أقترب مؤشر المخاطر الصحية من الخطير (0.5) في منطقة الشاطئ والخطير جداً (0.6) في منطقة أوباري عند تناول ثمار الكوسة. هذا وخلصت النتائج بأن الخطر لم يكن موجود بشكل كبير ولكن الخطورة تكمن في تراكم هذه المركبات داخل جسم الإنسان بالإضافة إلى عدم وعي المزارعين والمسئولين عن الصوبات بأهمية فترة التحريم والتي تعتبر فرصة لتكسير أو تطاير أو التخلص من جزء كبير من هذه المتبقيات قبل أن تصل للمستهلك. لذا يجب تنبيه المستهلكين بذلك وتقليل استهلاك خضار الصوبات الشتوية أو منع تداول واستعمال هذه المبيدات الخطيرة، لتقليل أو منع وصولها لأكبر فئة من المستهلكين.