مشروع تخرج لإستكمال متطلبات نيل درجة البكالوريوس بعنوان: تقييم بعض صفات الجودة لبعض أغذية الأطفال الجافة المتوفرة في السوق المحلي

dc.date.accessioned	2018-11-05T20:38:29Z
dc.date.available	2018-11-05T20:38:29Z
dc.date.issued	2018-03-25
dc.description.abstract	كان الهدف الأساسي هو دراسة جودة بعض أغذية الأطفال الجافة المتداولة في السوق المحلي ، وتم إجراء تحليل كيميائي لعدد ثلاث عينات من أغذية الأطفال الجافة ، حيث تراوح المحتوى الرطوبي لهذه العينات ما بين (3.9 – 6.6%) ، وتراوحت نسبة الرماد الكلي ما بين (2 – 6%) ، وتراوحت نسبة الصوديوم ما بين (9 -86 %) ، ونسبة البوتاسيوم ما بين (17 - 59 %) ، أما الفسفور فكانت نسبته ما بين (219 -333 %) . وبالنسبة للمحتوى الميكروبي للعينات فقد كان العد الكلي للبكتيريا (<30) وحدة تكوين مستعمرة /جرام عينة ، ولا توجد أي نموات فطرية .	ar
dc.identifier.uri	https://repository.sebhau.edu.ly/handle/1/1171
dc.title	مشروع تخرج لإستكمال متطلبات نيل درجة البكالوريوس بعنوان: تقييم بعض صفات الجودة لبعض أغذية الأطفال الجافة المتوفرة في السوق المحلي	ar
dc.type	Thesis	ar

Now showing 1 - 1 of 1